Hören Sie auf, Kalorien zu zählen, denn eine Kalorie ist nicht gleich eine andere!

Obwohl die Kalorienzahl auf einem Lebensmittel einen Hinweis darauf geben kann, was das Produkt für Ihren Körper leistet, sagt diese Zahl nicht wirklich viel aus.

Sind Lebensmittel mit mehr Kalorien zwangsläufig schlechter als solche mit weniger Kalorien? Die Antwort ist nicht einfach ja oder nein.

Das Wichtigste zuerst! Was ist eine Kalorie?

Nach Dikke Van Dale ist eine Kalorie die Recheneinheit, in der der Energiewert von Lebensmitteln ausgedrückt wird. Die Kalorien in der Nahrung liefern unserem Körper die Energie, die er zum Funktionieren braucht. Unser Körper verbrennt Kalorien als Treibstoff.

Bei Autos gibt es große Unterschiede in der Qualität der verschiedenen Treibstoffarten, und unser Körper ist nicht anders!

Qualität schlägt Quantität

Wenn Sie abnehmen wollen, müssen Sie nur weniger Kalorien zu sich nehmen, und schon ist die Socke weg, richtig? Nicht ganz.

Es geht nicht so sehr um die Menge der Kalorien allein. Es ist die Kombination aus der Art der Kalorien, der Menge der Kalorien und der Verteilung über den Tag, die eine gesunde Ernährung ausmacht.

Beim klassischen System des Kalorienzählens tappen viele Menschen in die Falle. Das liegt daran, dass sie davon überzeugt sind, dass sie, wenn sie ordentlich Kalorien zählen und darauf achten, dass sie die vorgegebene Zahl nicht überschreiten, trotzdem abnehmen und gesund leben werden.

Dabei gibt es zwei große Fallstricke:

• Die Kalorienaufnahme ist nicht gut über den Tag verteilt

Ihr Körper hat den ganzen Tag über einen bestimmten Energiebedarf. Auch wenn Sie keinen Sport treiben oder körperlich aktiv sind, brauchen Ihre Körperfunktionen Energie, um optimal zu funktionieren. Denken Sie an Ihr Gehirn, das sich fantastische Gedanken macht, an Ihr Herz, das Ihr Blut in Bewegung hält, und vieles mehr.

Wenn Sie viele Kalorien auf einmal essen, kann Ihr Körper den plötzlichen Überfluss nicht verarbeiten und wandelt ihn in Fett um. Außerdem bekommt Ihr Körper zu den anderen Zeiten des Tages nicht, was er braucht. Selbst wenn Sie also nach einem klassischen System nicht zu viele Kalorien zu sich nehmen, können Sie sogar zunehmen.

• Die Gesamtzahl der Kalorien hält sich in Grenzen, aber Ihr Körper hat kaum das bekommen, was er braucht.

Sie können Ihre "Punktzahl" perfekt einhalten, indem Sie z. B. 2 Schokoriegel auf einmal verschlingen und sonst nicht viel essen. Sie bleiben immer noch genau im Rahmen Ihrer Kalorienmenge. Aber Ihr Körper bekommt nichts von dem, was er braucht, um richtig zu funktionieren. Keine Vitamine, Mineralien, Makronährstoffe, .... Nichts, nada, zip... Gesund, denkst du? Nicht wirklich... ich sag's ja nur.

Die Qualität der Kalorien, die Sie essen, ist unglaublich wichtig. Viel wichtiger als die Menge der Kalorien.

Auch wenn Sie nicht unbedingt abnehmen wollen, sondern mit einer ausgewogenen Ernährung so gesund wie möglich leben möchten, ist es wichtig, die Kalorien in der richtigen Qualität zu wählen, die Ihrem Körper geben, was er braucht.

Gute und schlechte Kalorien

Man kann die Qualität der Kalorien tatsächlich in 3 Kategorien einteilen. Die guten, die schlechten und die furchtbar schlechten.

Die guten Kalorien finden sich in echten Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Nüssen, Samen und Kernen, Proteinen, Vollkornprodukten, .... Diese Kalorien geben Ihrem Körper, was er braucht, um Ihnen optimale Gesundheit und Energie zu geben.

Schlechte Kalorien, Sie haben es erraten, finden sich in Süßigkeiten, Softdrinks, allen Arten von zuckerhaltigen Produkten, ... Es handelt sich um "leere" Kalorien, die Ihrem Körper nichts zu bieten haben und die Ihnen außerdem in kürzester Zeit ein großes Zuckerdefizit, Hungerattacken und eine kurze Lunte bescheren. Auf Dauer zehren Sie an Ihrem Körper und seinen Reserven, und diese leeren Kalorien bescheren Ihnen sogar einen erhöhten Cholesterinspiegel, Bluthochdruck, Müdigkeit und so weiter.

 Was ist mit den furchtbar schlechten Kalorien? Sie sind in Produkten mit Transfetten, Fertiggerichten, stark verarbeiteten Lebensmitteln, ... enthalten. Diese Kalorien bringen Ihrem Körper nicht nur nichts, sie können sogar Ihrer Gesundheit schaden.

Hat jemand ein Beispiel?

Wenn Sie zum Beispiel eine Handvoll Nüsse und Trockenfrüchte essen, sind Sie vielleicht schockiert über die Anzahl der Kalorien, die sie enthalten. Aber sie geben Ihnen dafür mehr als eine Handvoll Vitamine, Ballaststoffe, Mineralien und Antioxidantien, die dafür sorgen, dass Ihr Körper optimal funktionieren kann.

Wenn Sie Nüsse, Samen und Kerne essen, fühlen Sie sich viel länger gesättigt. So können Sie ohne Hunger bis zur nächsten (gesunden) Mahlzeit durchhalten und greifen bei einer Hungerattacke seltener nach zu viel und/oder ungesunden Lebensmitteln. Die vielen guten Nährstoffe in Nüssen und Samen können das Risiko vieler chronischer Krankheiten verringern und den Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen, da sie zur Senkung des LDL-Cholesterinspiegels (auch bekannt als "schlechtes Cholesterin") beitragen.

Diese guten Kalorien liefern Ihrem Körper dringend benötigten Treibstoff, weshalb es keine gute Idee ist, sie zu meiden.

Die schlechten Kalorien hingegen tun dem Körper nichts Gutes, ganz im Gegenteil. Transfette zum Beispiel können von unserem Körper nicht verdaut werden, lagern sich in der Magenwand ab und sind mit Entzündungsreaktionen im Körper verbunden, die Sie wirklich nicht wollen.

Schlussfolgerung

Trauen Sie sich, vom reinen Kalorienzählen wegzukommen. Entscheiden Sie sich für eine gesunde, ausgewogene Ernährung mit guten Kalorien, die Ihrem Körper das geben, was er braucht, nämlich Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe, gesunde Fette, Eiweiß und komplexe Kohlenhydrate.

Entscheiden Sie sich dafür, eine gesunde Menge guter Kalorien ausgewogen über den Tag zu verteilen, und Sie werden nicht wissen, was Sie mit all der wiedergewonnenen Energie anfangen sollen!

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