Was bedeutet der Hinweis "ohne raffinierten Zucker" auf der Verpackung?

Ist Zucker immer schlecht für uns?
Nein, sicherlich ist nicht jeder Zucker schlecht. Wir brauchen Zucker, um richtig zu funktionieren, aber Zucker, der aus einer guten Quelle stammt.

Als Verbraucher kann es sehr verwirrend sein, sich zwischen den verschiedenen Angaben über Zucker auf den Verpackungen zurechtzufinden.

Wir möchten die 3 wichtigsten Angaben erläutern, damit Sie als Verbraucher eine informierte Wahl treffen können und wissen, was Sie wählen

Kein Zucker

Wenn auf einem Produkt "ohne Zucker" steht, können Sie sicher sein, dass dieses Produkt nicht mehr als 0,5 Gramm Zucker pro 100 Gramm oder 100 ml enthält. Diese Regel ist übrigens gesetzlich festgelegt.

Ohne Zuckerzusatz".

Die Angabe "ohne Zuckerzusatz" bedeutet hingegen, dass das Produkt keinen zugesetzten Zucker oder Mono- oder Disaccharide enthält. Dennoch können diese Produkte zuckerhaltige Zutaten wie Honig oder Reissirup enthalten, und auch wenn es sich dabei um natürliche Zucker handelt, sollten auch diese in Maßen verzehrt werden.

Keine raffinierten Zuckerarten".

Wenn Sie auf einem Produkt lesen, dass es keinen raffinierten Zucker enthält , bedeutet dies, dass dem Produkt kein raffinierter Zucker, wie z. B. Kristallzucker, zugesetzt wurde, was eine gute Sache ist. Wir möchten Ihnen genauer erklären, was raffinierter Zucker ist, was er in Ihrem Körper anrichtet und warum es am besten ist, ihn zu vermeiden.

In diesem Artikel werden wir die Angabe "ohne raffinierten Zucker" auf dem Nährwertkennzeichen genauer unter die Lupe nehmen. Wenn Sie mehr über die beiden anderen Angaben erfahren möchten, lesen Sie bitte unsere Artikel über "ohne Zuckerzusatz" und "ohne Zucker".

Was sind raffinierte Zuckerarten?

Raffinierter Zucker ist Zucker, der in einer Fabrik "gereinigt" wird. Dabei wird z. B. der Saft von Zuckerrüben industriell gereinigt und von allen möglichen Stoffen befreit, bis als Endprodukt weißer Zucker übrig bleibt. Die Hersteller tun dies vor allem, um den Zucker weiß zu machen, ihm einen neutralen Geschmack zu geben und eine längere Haltbarkeit zu erreichen.

So enthält der weiße Zucker keine Nährstoffe mehr und nur noch leere Kalorien.

Außerdem hat Zucker - insbesondere raffinierter Zucker - eine süchtig machende Wirkung auf unseren Körper. Zucker gibt dem Körper eine Art Kick und spricht den Belohnungsmechanismus im Gehirn an, so dass man immer mehr davon will.

Da raffinierter Zucker unter vielen Namen in den meisten unserer Lebensmittel versteckt ist, ist es nicht einfach, die Zuckeraufnahme bei verarbeiteten Lebensmitteln einzuschränken.

Deshalb kann die Angabe " ohne raffinierten Zucker" Ihnen helfen, einen Snack oder ein Produkt ohne raffinierten Zucker zu wählen. Auf diese Weise können Sie die gefürchteten Zuckerhochs und -tiefs vermeiden und sich dank der echten, sättigenden Nährstoffe und der vielen Kohlenhydrate lange satt fühlen und genügend Energie über den Tag verteilt haben.

Alle Bremsen lösen?

Heißt das also, dass Sie Ihren Snack unbegrenzt genießen können, wenn er keinen raffinierten Zucker enthält? Nein. Zucker ist Zucker, und auch bei natürlich vorkommenden Zuckern sollte man es nicht übertreiben. Wie viel Sie pro Tag naschen dürfen, hängt von mehreren Faktoren ab. Lassen Sie einfach Ihren gesunden Menschenverstand walten und genießen Sie Ihre gesunde Pause.